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Petits pois surgelés, soupe en conserve, boisson gazeuse diète, bœuf haché, houmous, pâtes, jus de canneberge, sandwichs à la crème glacée, fromage râpé, bâtonnets de poisson, limonade, gruau instantané… la liste des aliments et boissons transformés présents sur les rayons des épiceries est innombrable.
Les usines de transformation alimentaire qui produisent cette abondance sont des installations diverses et complexes, dotées d’équipements de grande taille et performants. Du rez-de-chaussée aux équipements de service des bâtiments situés sur le toit, ces systèmes impliquent souvent des zones surélevées, des machines et des zones dangereuses où les travailleurs risquent de chuter et de se blesser.
Identifier les endroits où des équipements de protection contre les chutes sont nécessaires, mettre en place des mesures efficaces et fournir une formation certifiée contribuera à assurer la sécurité des travailleurs et à maintenir les supermarchés approvisionnés.
Cuves de mélange et récipients de traitement – nécessitent que les travailleurs accèdent à des hauteurs pour l’inspection, le nettoyage et l’entretien des installations.
Systèmes de convoyeurs – souvent surélevés pour optimiser l’utilisation de l’espace, ils exigent que les travailleurs accèdent à des zones en hauteur pour le chargement/déchargement et l’entretien des installations.
Lignes d’emballage et d’embouteillage – incluent des trieuses, des remplisseuses, des étiqueteuses et autres machines qui doivent être accessibles pour le nettoyage et le dépannage.
Congélateurs et unités de stockage à froid – contiennent des produits stockés sur des étagères ou des rayonnages élevés, nécessitant un accès pour la gestion des stocks.
Systèmes CVCA (chauffage, ventilation et conditionnement d’air) – souvent situés sur le toit, exposant les travailleurs de maintenance à des dangers extrêmes.
Quais de chargement et zones de palettisation – présentent des risques de chute et mettent en danger les travailleurs et l’installation en raison de la circulation des chariots élévateurs.
Passerelles – utilisées pour superviser les opérations, inspecter les machines et transporter des matériaux.
Échelles et escaliers – s’ils ne sont pas sécurisés, ils présentent des risques de glissade et de chute.
Réservoirs de stockage et silos – contenant des ingrédients ou des matériaux de traitement, ils nécessitent un accès aux équipements pour le remplissage, l’inspection et l’entretien des installations.
Les systèmes de garde-corps à raccords tubulaires offrent une protection contre les chutes polyvalente et conforme aux réglementations dans une usine de transformation alimentaire et des boissons.
Les garde-corps en acier galvanisé à chaud ou en aluminium anodisé sont robustes, durables dans le temps et résistants à la corrosion. Leur conception modulaire permet un assemblage rapide ou une reconfiguration facile sans soudage ni perçage.
Les garde-corps sont adaptés aux passerelles et plateformes surélevées, aux quais de chargement, ainsi qu’aux plateformes d’accès aux équipements comme les cuves, récipients, convoyeurs, silos et équipements surélevés. Les garde-corps de sécurité peuvent également restreindre l’accès aux machines dangereuses, aux zones à risque et aux zones réservées à l’accès piéton. Un portail autorefermable est équipé d’un mécanisme à ressort qui se referme automatiquement derrière le travailleur passant à travers le système de garde-corps pour sécuriser la zone.
Les plateformes d’accès au travail sont dotées de marches antidérapantes, sans rebond et autovidantes pour les escaliers et les planchers des plateformes. Les marches sont fixées à des cadres à connexion de tubes qui offrent une base stable et robuste. Des garde-corps ajoutent une protection contre les chutes. Les plateformes sont plus sécuritaires et efficaces que les échelles à marches, permettant aux travailleurs d’utiliser leurs deux mains et de bénéficier d’un mouvement mains libres.
Leur conception polyvalente permet de concevoir et d’adapter la plateforme à l’espace de travail, qu’il s’agisse de gros équipements de traitement, de zones de stockage, de cuves, de récipients, de silos, de convoyeurs ou d’autres zones surélevées difficiles d’accès.
Les plateformes fixes sont idéales pour une installation permanente et pour les tâches effectuées fréquemment.
Les plateformes mobiles sont équipées de roulettes robustes à verrouillage sécurisé pour une portabilité d’un poste à l’autre.
Les plateformes de travail peuvent être construites sur mesure avec des rayonnages et des étagères de stockage, et équipées de services d’atelier (par exemple, eau, air, électricité).
Avec un espace au sol limité, les mezzanines offrent un espace précieux pour le stockage et les opérations. Pour le chargement/déchargement des palettes, une barrière-écluse pivotante s’intègre parfaitement dans un système de garde-corps ou une autre barrière de sécurité, offrant une protection contre les chutes pour les travailleurs sur la mezzanine. Elle facilite également le déplacement sécurisé des produits et matériaux entre les niveaux à l’aide d’un chariot élévateur.
Les barrières-écluses pour palettes, qui peuvent être en aluminium ou en acier galvanisé avec une finition galvanisée, sont disponibles en quatre configurations personnalisées. Elles peuvent être installées rapidement et facilement sans soudage, et comportent peu de pièces mobiles, nécessitant ainsi un entretien minimal.
Dans une usine de transformation alimentaire et des boissons au rythme rapide, la circulation des chariots élévateurs suit le rythme de la gestion des matériaux, de la production et des livraisons. Des barrières de circulation sont nécessaires pour protéger les personnes, les équipements coûteux, les rayonnages, les portes des quais de chargement, les produits et le bâtiment lui-même. Elles sont dotées d’une construction robuste, avec une finition jaune pour une amélioration de la visibilité et facilement adaptables à la zone à protéger.
Les équipements de CVCA (chauffage, ventilation et conditionnement d’air), les panneaux solaires, les systèmes électriques et autres appareils situés sur le toit nécessitent une surveillance, des inspections et de l’entretien des installations. Des réparations sont également prévues, car ils sont exposés à des conditions difficiles. Heureusement, plusieurs types de systèmes de protection contre les chutes sont disponibles :
Les usines de transformation alimentaire et des boissons présentent des défis particuliers pour la sécurité des travailleurs. Étant donné que les employés de ces usines sont considérés comme des travailleurs essentiels, il est crucial que des systèmes et équipements de protection contre les chutes conformes aux réglementations soient soutenus par une formation certifiée pour les travailleurs.
Aborde la législation en vigueur, les responsabilités des employeurs, ainsi que les bonnes pratiques pour inspecter, installer et utiliser les équipements de protection en hauteur.
Forme les individus à examiner minutieusement les équipements de protection individuelle contre les chutes, à créer un système de gestion des enregistrements et à assumer d’autres responsabilités de supervision.
Formation complète sur la sélection, la vérification préalable et l’utilisation appropriée des équipements de retenue et d’arrêt de chute.
Une solution complète pour les toits doit respecter la hiérarchie de la protection contre les chutes. Un expert commence par inspecter le toit pour détecter les risques de chute potentiels. Il établit ensuite une solution complète avec des recommandations qui s'échelonnent sur les quatre niveaux de hiérarchie, en commençant par des approches simples et sensées destinées à éliminer les risques, puis en proposant des systèmes de protection individuelle qui permettent de sauver des vies.
Les systèmes collectifs ne nécessitent aucune formation supplémentaire. Les systèmes de retenue et les systèmes antichute exigent un niveau de compétence élevé, une formation et une inspection supplémentaire pour garantir une utilisation correcte.